【推介】食材介绍-猪展肉2020-06-15
在广东，只要回到家，家人总会给我们煲一锅汤水，除了几分钟的生滚汤、还有几个小时的老火汤，更有五花八门的糖水，简直不要太幸福啊。
猪肉是煲汤的常用食材，除了猪骨外，猪展肉是煲汤材料的首选。猪展肉其实也叫小腿肉，表面有很多白色的筋腱，肉质紧实，吃起来口感滑嫩，韧而不柴。
最近，同事有个朋友新开了个清吧，环境不错，总说要带上我去坐坐，请我吃好吃的。
小编摸了一摸自己干瘪的口袋，故作淡定却不失优雅地回答：好吧，既然你这么有诚意，我就去去吧。
咦，这家清吧有一个好听的名字，夜色。在这里，除了可以听听音乐，喝喝小酒，还可以定制海鲜小火锅，顺便把你久藏于心的故事分享给你的朋友。平时好友小聚，公司聚餐，室内主题活动都可以来这里呢。
美食不分地域，好的环境当然要配好的食材，原来同事早早就准备了一块泰吉生态猪展肉，今晚准备请大家吃小火锅。小编不得不竖起大拇指，这波操作，无敌了。
娴熟的刀功，将猪展肉完美地从砧板分离，再将小条分切成薄片，小编用余光不经意间看到，同事娴熟地做出了一个咽口水的动作。
猪展肉除了炖老火汤，涮着吃也是很好的选择，但是这很考验猪肉的品质。
水开后，将猪展肉片放入锅里，涮20秒左右捞起。同事发明了一种新型蘸料，酱油加芥末，本来小编内心是拒绝的，这难道是吃黑暗料理的节奏吗？
可是，当我硬着头皮吃了一口后，就被这独特的口感打败了。然后就有一种停不下来的节奏，一斤猪展肉3分钟不到就涮完了，感觉都还没吃够。
前几天被推到风口浪尖的外卖事件告诉我们，当你吃到一份被过度加工，但卖相又很好的食物，可能不知道它是怎么被制作出来的，对我们的身体会有多大的影响。
健康，不应该无声息地被损害，我们可以不遗余力地声讨不法商家，呼吁相关部门加强监管和惩戒力度。但是，最好的办法，还是自己买菜做饭，选择放心的食材，给自己的健康一个交代。
